平均每个月新开38家店,简鹿糖水铺如何做到的?
2023-04-13
在这里你可以吃到姜撞奶、双皮奶、芋圆椰汁西米露、银耳雪梨糖水、杨枝甘露、红豆沙等老港式糖水,还能吃到仙女人气火锅、泡澡小熊、简爱六宫格、桂花桃胶等新港式糖水……而这些全部都来自简鹿糖水铺。
对比茶饮市场发展趋势的火爆,糖水赛道可谓充满机遇。简鹿糖水铺创始人创立这个品牌的初心很简单,就是想打造适合年轻人的新港式糖水品牌。糖水市场相对空白,并且糖水具有天然营养健康的属性,多选用鲜果、芋泥、烧仙草、布丁和西米露等作为配料,夏天解暑,冬天驱寒,一碗糖水四季食用。
简鹿糖水铺创立于2018年,现在的简鹿,历经4年多的发展,门店遍布全国296个城市,平均每个月新开38家店,在行业内增长速度也是稳居第一。其中,在新加坡、迪拜、菲律宾、米兰等海外地区均有分店,店里的招牌仙女人气火锅全国累积销售1000万份,主营产品有糖水、小吃和简餐,装修风格新颖、时尚,符合现在大众的审美,目的是让消费者来到简鹿就会觉得很放松。
简鹿糖水铺是通过加盟的方式攻占一座座城市,自有供应链及时高效的运输到全国各个门店,而加盟商就更加轻松了,一大半产品都是半成品加工,根本不需要大厨来控制口感。
简鹿有一套自己的加盟政策:
第一:选址装修;总部分派督导老师协同大数据专业选址,装修风格统一,由总部设计老师免费出效果图和施工图。
第二:品牌形象;从工作服、围裙和配饰到活动和节日海报、宣传图等公司统一供给加盟商。
第三:提供全方位系统培训;从产品制作到门店管理到后期门店运营一一传授给加盟商。
第四:总部自有供应链,统一配送原材料到店,确保每个分店的产品口味稳定。
第五:定期新品研发,紧跟市场潮流。每月都有新品上新,上新产品时会有配套活动海报给到加盟商,用来维持市场活跃度。
第六:提供全年的品牌营销活动方案,保障加盟店的稳固长久的发展。
随着90、00后一代成为消费主力军,他们对餐饮消费便利性、个性化和品牌化的需求也在与日俱增,所以简鹿在功能与服务、用户消费体验等方面一直在提升。像简鹿的装修风格也一直在做升级,打卡点越来越多,传播率自然越来越高。
品牌升级的路上,在保证产品标准化的同时,也不要忘记研发更多新口味。像简鹿最近推出的小吊梨汤,滋润秋冬,养生有道,整颗的雪梨与银耳、红枣、桃胶、桂圆进行不同的搭配,用颜值驱动消费者拍照分享。定价方面,依然走平价路线,用最优的口感最低的价格回馈消费者。
只有不断深耕品牌发展,不停给品牌注入新鲜血液,才能使品牌更加发扬光大!
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对比茶饮市场发展趋势的火爆,糖水赛道可谓充满机遇。简鹿糖水铺创始人创立这个品牌的初心很简单,就是想打造适合年轻人的新港式糖水品牌。糖水市场相对空白,并且糖水具有天然营养健康的属性,多选用鲜果、芋泥、烧仙草、布丁和西米露等作为配料,夏天解暑,冬天驱寒,一碗糖水四季食用。
简鹿糖水铺创立于2018年,现在的简鹿,历经4年多的发展,门店遍布全国296个城市,平均每个月新开38家店,在行业内增长速度也是稳居第一。其中,在新加坡、迪拜、菲律宾、米兰等海外地区均有分店,店里的招牌仙女人气火锅全国累积销售1000万份,主营产品有糖水、小吃和简餐,装修风格新颖、时尚,符合现在大众的审美,目的是让消费者来到简鹿就会觉得很放松。
简鹿糖水铺是通过加盟的方式攻占一座座城市,自有供应链及时高效的运输到全国各个门店,而加盟商就更加轻松了,一大半产品都是半成品加工,根本不需要大厨来控制口感。
简鹿有一套自己的加盟政策:
第一:选址装修;总部分派督导老师协同大数据专业选址,装修风格统一,由总部设计老师免费出效果图和施工图。
第二:品牌形象;从工作服、围裙和配饰到活动和节日海报、宣传图等公司统一供给加盟商。
第三:提供全方位系统培训;从产品制作到门店管理到后期门店运营一一传授给加盟商。
第四:总部自有供应链,统一配送原材料到店,确保每个分店的产品口味稳定。
第五:定期新品研发,紧跟市场潮流。每月都有新品上新,上新产品时会有配套活动海报给到加盟商,用来维持市场活跃度。
第六:提供全年的品牌营销活动方案,保障加盟店的稳固长久的发展。
随着90、00后一代成为消费主力军,他们对餐饮消费便利性、个性化和品牌化的需求也在与日俱增,所以简鹿在功能与服务、用户消费体验等方面一直在提升。像简鹿的装修风格也一直在做升级,打卡点越来越多,传播率自然越来越高。
品牌升级的路上,在保证产品标准化的同时,也不要忘记研发更多新口味。像简鹿最近推出的小吊梨汤,滋润秋冬,养生有道,整颗的雪梨与银耳、红枣、桃胶、桂圆进行不同的搭配,用颜值驱动消费者拍照分享。定价方面,依然走平价路线,用最优的口感最低的价格回馈消费者。
只有不断深耕品牌发展,不停给品牌注入新鲜血液,才能使品牌更加发扬光大!