提到糖水加盟店，小编一下就会想到简鹿糖水铺。一个专做港式糖水的品牌，不仅糖水做的款款吸睛，店里的港式小吃也是非常正宗。一说到小朋友和大人们都喜欢的港式小吃，第一名当属鸡蛋仔。
 
简鹿各种口味的鸡蛋仔，让我犯了选择困难症。毫不夸张的说，简鹿的鸡蛋仔每一款单拎出来都是可以直接开店的程度！
 
鸡蛋仔是香港十大必吃美食之一，它不但造型奇特还拥有着特别的口感，不少人都对它情有独钟。它以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶作为原料调配成面糊，倒在特制的蜂窝状模具中烤制而成。刚出炉的鸡蛋仔能让满街飘着的都是浓浓的奶香味，闻着都快要流口水。鸡蛋仔还有一个很特别的“仪式”，要吹一会，等到风把鸡蛋仔的水汽吹散，一番操作后，鸡蛋仔的外壳就会变得很酥脆，里面则是绵软的蛋糕质感。
 
附上一份鸡蛋仔制作过程：
第一步：将鸡蛋仔锅预热，将搅拌均匀的面糊倒入机器中；
 
第二步：左右倾斜让蛋液把模具充分填满，合上模具之后将模具翻转180°，进行加热；
 
第三步：时间到，打开机器，用工具将鸡蛋仔取出；
 
第四步：放在盘子上吹一会儿，就可以得到一份美味的鸡蛋仔了！
 
每次与朋友逛街，一份简鹿的鸡蛋仔，再加两杯港风柠檬茶必然少不了。拿在手里一颗颗掰着吃，吃完手上都是香的。其实鸡蛋仔也是一部分人们小时候的回忆，这个外表金黄，味道香甜的小吃，治愈了不少人的心和胃。
鸡蛋仔最先在五十年代出现在香港，从稀疏的街边手推车，经过几十年的演变，到如今出现在各个城市的美食街里，从学校门口到商场、各大小吃街，几乎哪里都有卖鸡蛋仔的，最经典的当属这原味鸡蛋仔。

原味鸡蛋仔

原滋原味的鸡蛋仔，蛋的鲜香和奶的醇香完美结合，色泽金黄，外壳酥脆，内馅软绵，一颗颗饱满的鸡蛋仔香甜可口，就像一个一个就像松软的小蛋糕一样，吃起来幸福感满满！
 
简鹿的鸡蛋仔在延续传统的同时还加入了很多流行元素，相继推出了众多不同口味的鸡蛋仔，让鸡蛋仔完全能够满足各个年龄段的人们的需求。简鹿除了原味鸡蛋仔，还研发了水果鸡蛋仔杯和奥利奥鸡蛋仔杯，更有两款新推出的爆浆鸡蛋仔——爆浆芋泥鸡蛋仔和爆浆红豆鸡蛋仔。
 
爆浆芋泥鸡蛋仔

爱吃芋泥和爱吃鸡蛋仔的都疯狂了，会爆浆的芋泥鸡蛋仔，奶香十足的鸡蛋仔加上芋泥夹心，表皮烤的很酥脆，内馅的芋泥超浓郁，用料特别良心，每一口都能吃到绵密厚重的芋泥，烤的时候飘香四溢，一口便不可自拔。
 
爆浆红豆鸡蛋仔
红豆和鸡蛋仔就是绝配，要吃就吃刚出炉的爆浆红豆鸡蛋仔，蛋香浓郁，外脆里糯，想象一下每一口都能吃到粒粒绵密的红豆，谁能拒绝的了这一份，天气冷起来，抱着这一份热乎乎的真的好幸福。
 
奥利奥鸡蛋仔杯

红豆和鸡蛋仔就是绝配，要吃就吃刚出炉的爆浆红豆鸡蛋仔，蛋香浓郁，外脆里糯，想象一下每一口都能吃到粒粒绵密的红豆，谁能拒绝的了这一份，天气冷起来，抱着这一份热乎乎的真的好幸福。
水果鸡蛋仔杯

如果觉得奥利奥太甜腻，不妨试试这一款水果鸡蛋仔杯就很适合你，精选当季水果，酸甜多汁的果肉，中和了冰淇淋和奶油的甜蜜，吃一口清爽无比，美味和健康共有，颜值超高，这是赤裸裸的甜蜜诱惑。
 
无论过去多久，人们对鸡蛋仔的热情是不会变得，站在商铺前，等着那一份属于自己的鸡蛋仔新鲜出炉，和朋友一起掰着一份吃，实在是太美好了！与此同时，简鹿糖水铺一直在创新出新的味觉享受，将这份甜蜜和治愈延续并传递！